Прости, что долго не мог ответить, т.к ответ хотел дать более развёрнутым, чтобы пригодилось многим, а времени мало.
как распланировать день?
ИМХО.
Любой свадебный день состоит из основных опорных моментов: Регистрация, Венчание (если есть), Начало банкета.
От начало регистрации зависит утренний подъём(приход стилистов, фотографов, видеопереторов).
Например 11.00 ЗАГС, то утренняя суматоха начинается примерно:
6.00 -стилист.
8.00 -фотограф+видеограф
9.00 -приезд жениха.
Выездная регистрация примерно 16.00? то, самое раннее:
10.00 -стилист
11.00 -фотограф+видеограф
12.00- приезд жениха.
Места прогулок вам подскажут фотографы и операторы, т.к они знают «где?», «когда?» и с минимальными затратами времени, можно сделать интересные сессии.
Чем опытнее фотограф или оператор, тем вам спокойнее.
и составить меню, чтоб всем всего хватило, но при этом на столе под конец ничего не осталось
Самое не предсказуемое.
На столе не должно быть мало, вы должны быть хлебосольными и щедрыми.
Чтобы потом не говорить, что это не порции маленькие, это тарелки большие.
Я при заказе всегда пользуюсь схемой:
1. Салаты 3шт.(один из них порционный).
Летом, вместо овощной нарезки, салат «Греческий», те же овощи, только с сыром.(экономия)
2. жульен стоит много, а толку мало.
3. Заливное или холодец хорошо!, но дома. (его едят не все, смысл деньги выкидывать)
4. Банкетное блюдо (судак, осётр…) хорошо, но в обнос. Иначе ваша фаршированная рыба закончит жизнь «Завтра в пакете».
5. Канапе+соленье – хорошо и обязательно, но не стоит кормить одной капустой.)))
6. Нарезка сыр, рыба (только не палтус – летом в запах уходит, часто прямо на столе.), мясо обязательно.
7.Спиртное по таблице -
http://www.sv-nn.ru/page/2147.
8.Три горячих – перебор!!!
9. Горячее --50%рыба+50% мясо= выигрыш застолья.
10. Тортом/десертом надо удивить, чтобы его захотел даже тот, кто на диете.
А жидкие лепёшки с кремом и дома можно покушать.
а еще чисто психологический сдвиг - не хочу сестер БМочки на свадьбе в этот день....... потому что на следующий едем к нему на родину, для всей его родни и друзей свадьбу играть .
Вот с этим сдвигом даже не берусь бороться.
Это родственники вашего жениха и если он их пригласил, то препятствовать этому не стоит.
Единственное успокою, что вряд ли кто из невест, помнит на свадьбе всех гостей.
В этом эмоциональном состоянии зрение и память притупляется.
Давай проверим?
Девчонки, кто из вас помнит, хоть одну зачитанную открытку, кроме «будьте здоровы, живите богато….»?