Можно и в кореле, и в фотошопе. Я больше в кореле привыкла работать, поэтому легче что-то сделать в нем:)
а если у тебя есть уже шаблончик и надо только текст вставить, то присылай и то, и другое, я минут за 10 вставлю:)
печатать, как справедливо заметила aprilmoon, можно и в фото-салоне, и в типографии. Там можно и на плотном картоне сделать, получится как настоящая открытка.
Могу какие-то подсказать, смотря в какой район города тебе удобнее попасть. Из самых известных - Алтекс на Пискунова, на пл. Горького, на стрелке, чуть в глубине, Zoom-media. Ну, в общем спрашивай в личку, если что.