Если почти Ленинский район подойдет, то могу посоветовать достаточно простое кафе "Окские зори". Я там была на свадьбе несколько лет назад, и подруга в 2011 там свадьбу праздновала - всем довольна. По ценам на тогда было около 1200 с человека, т.е. сейчас, наверно, в 1500 как раз уберетесь. Готовят там вкусно, разрешили много чего своего принести, ну и плюсы - зал всего один у них, т.е. второй свадьбы не будет, и перед кафе есть небольшая площадка, где гости могут выйти и пообщаться, т.е. не сразу на дорогу выходят.
Еще из этого района вспоминается "Уют" (но там у Ангело4ка свадьба была, вроде Оля не очень довольна осталась) и "Полет" на пл.Комсомольской (там 2 этажа, т.е. 2 зала - и свадьбы я там частенько вижу, но что и как там сказать не могу).
В Сормово знаю только "Регину" со множество залов (и отзывы разные на это кафе), "Беркут" на Дубравной (хорошие отзывы, но это далеко,конечно) и фиолетовый "Индиго" (вроде тоже хвалили) - но сама ни в одном из этих кафе не была