Салат для любимого

Рассказываю рецефт - делала один раз в салате не понравилось... а просветите плиз, этой заправкой Цезарь поливают?
на мой вкус это должно быть гуще и намазываться на черный хлеб

берем анчоусы - несколько рыбок. зубчик чеснока раздавить. оливковое масло + винный уксус или белое вино в пропорции 2 к 1. и сок примерно половины лимона.
все это в блендер до однородности.

Цезарь с курицей точно бы не рискнула полить соусом с анчоусами... а вот если полностью цезарь рыбный делать, то наверно нормально

Основа Цезаря, как я его делаю, - салат. Его можно порвать, один раз делала на большом блюде порционно 10 порций - каждая на листочке салата - удобно, и блюдо смотрелось красиво, и нет проблемы как 10 тарелок в холодильнике разместить. можно и как подкладку под порцию + порвать немного его дополнительно в салат. Курица - вареная или копченая - нарезаю тонкими пластинками. (можно рыбу запеченую, креветки вместо курицы) Я черри не кладу, зато кладу яйца. нарезаю тонкими пластиночками. Пармезан тоже как можно тоньше небольшими кусочками. Соус Кальве сырный цезарь. поливаю салат волнистой линией, не перемешиваю. Есть еще вариант замариновать в этом соусе кусочки салата, и больше соус не добавлять - вксно, но не так красиво.
Сухарики: беру белый батон. По одному-два куска хлеба на порцию, обрезаю корочки, режу на кубики.
Далее два варианта возможны. На сковородку немного растительного масла, его чуть посолить, добавить базилик прямо в масло. Обжарить сухарики. И второй - без масла просто подсушить сухарики.

Никто не пробовал в сельдь под шубой яблочко добавлять?! Я сделала - получилось очень вкусно!

я тоже как-то добавляла. Случайно прочитала в нете об этом. Нормально, что-то новенькое во вкусе получается

у МЕНЯ БУДУЩАЯ СВЕКРОВЬ ДЕЛАЕТ С ЯБЛОКОМ ИНОГДА..И ЕЩЁ В ЭТИ ВЫХОДНЫЕ ДЕЛАЛА С ЯГОДКАМИ КЛЮКВЫ...ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ВКУС ПОЛУЧИЛСЯ...МНЕ ПОНРАИОСЬ...гЛАВНО, ЧТОБ ЯГОД НЕ СЛИШКОМ МНОГО БЫЛО...

Всегда делала шубу с яблоком, и думала, что это классический рецепт))

Моему мужу ооочень нравится салат "Клязьма".
Попробовала первый раз, когда свекровь сделала.
СЫТНО И ВКУСНО!!! Только что его приготовила. Мням...
Говядина 500гр- варим, мелко режем.
2 морковки трем на крупную тёрку, 2 луковицы-мелко режем. Всё обжариваем.
2 вареных яйца- режем.
Редька среднего размера- трем на мелкой терке, обдаем кипятком, затем тщательно отжимаем.
Заправляем майонезом.Соль по вкусу.
Приятного аппетита!

ооо,мясо и редька-это по мне

мы салат "Клязьма" едим всегда, когда в гости ездим к родственникам в г.Ковров, дома так ни разу и не сделала, хотя много раз собиралась

Видимо, у салата Владимирские корни.. Я тоже первый раз попробовала во Владимирской области.. Там ведь река так называется.

ага.....река

Мясо и редька - оооочень вкусно! Возьму на вооружение - спасибо, Вик!!

sweetlanka,

А как вам такой салатик?
взяла с одного сайта:на низ ложите зеленый салат(рвете его руками),на него ложите помидоры нарезаные полукольцами и авокадо нарезанное полукольцами, сверху креветки.Заливаете соусом- лимонный сок+3ст л подсолнечного масла+соль+перец. Получается легкий необычный и вкусный салат. ¶

ела такой неск.лет назад как раз на новый год)))))прикольный)))) но тогда я была ярым нелюбителем креветок и авокадо-а сейчас обожаю!

Да, замечательный рецепт! Обязательно приготовлю на НГ!

Девченки кто-нибудь знает рецепты салатиков с курицей и консервированными ананасами??? Очень давно ела салатик, только вот не помню какие ингридиенты еще присутствуют!!! может Вы подскажите

Вообще тут простор для фантазии
Я делала - курица, ананас, кукуруза консервированная, немного риса отварного.
можно свежий огурец еще добавить или перец болгарский - свеженько получится.
можно сыр добавлять - вместо риса или плюс к нему.
еще можно ошпаренный лук положить.
а в майонез можно добавить щепотку карри.

Курица отварная, консервированные ананасы, китайская капуста, все режется кубиками и заправляется майонезом мммняка, жить без этого салата не могу

И у меня похожий рецептик:
Куриная грудка, грецкие орехи, консервированные ананасы и вареные яйца!
Очень вкусный салат! А муж вообще от него балдеет!

и +консервированные шампиньоны и свежий огурец. Мой любимый салат))))

А к салату от Масявки я делаю такой соус (очень сочетается со сладкими ананасами и пресной капустой)- майонез,лимонный сок и щепотка карри-очень интересный соус. узнала о нем в одном ресторане)))) майонез предлагался постный (это блюдо было для поста)и +(очень хороший плюс в этом салате) сырые шампиньоны

Очень люблю сырые шампиньоны в салатах! Мое любимое сочетание: шпинат+шампиньоны+рубленые яйца+сухарики - ммммм как вкусно с оливковым маслом!
Кстати (мне на будущее) а как у нас в Нижнем со всякими сортами салата (в смысле травки)? Ну там шпинат тот же, руккола? Реально купить?

Ань, иногда в больших магазинах бывает. Иногда летом на рынке можно купить, но бабушки сами не очень знают, что это, и продают за салат. Я и сама, правда, не особенно разбираюсь.
А вот про сырые шампиньоны я в таком удивлении... Их правда сырыми едят? У меня муж любит бутерброд с плавленым сыром, кусочками шампиньона сырого и посыпать перцем красным.. а я понять не могу, как можно сырые грибы есть. неужели вкусно?

да,в некоторых блюдах они очень кстати! мне нравятся они в салатах

Кстати, сырые шампиньоны очень даже ничего по вкусу.. Такие свеженькие,сочные,тверденькие... Первый раз конечно страшно кушать,а потом ничего,привыкаешь

Я пробовала..ужас...
Не по мне, точно!

В гипермаркетах обычно есть разновидности салата - в ОКее, Ашане, Реале и пр.!

а я заправляю такие салаты соусом из чуууууточки майонеза, лимонного сока и французской горчицы (она в горошках, продается уже готовой). Очень вкусно! Только соли при этом я стараюсь не добавлять - горчица достаточно пряная и соленая

Мы очень любим салатики с курицей и вот попробовали сделать новый
"Лесная сказка"
Слоями отварная курица, отварной картофель, свежая тертая морковка, толстый слой зелени, маринованые опята. Слои промазывать майонезом.
Вкусняшка

Фотка тоже твоя?? Красивый какой

а магазах продаются маринованные опята??? тоже хотела такой сделать,но не знаю,где опята взять
один из моих любимых

Конечно продаются!
Полно!!!
Скатерть-самобранека, например...
Посмотри в любом гипере, отдел солений.

Да, фотка моя. Он получился не только вкусным, но и красивым.
Мы в карусели покупали опята.

Какой хороший рецептик! MSvetik Взяла на заметку

Обалденно красивый
надо будет попробовать.

MSvetik спасииибки за рецептик

попробовала на НГ новый для меня салатик "черепаха"
слоями
1.белок в тёрку
2. ветчина тонкими ломтиками
3. полукольцами маринованный лук ( я "мариновала" путём замачивания нарезанного лука в лимонном соке в течении 30-40 минут)
4. чуууууть чуть майонезика
5.сыр на крупной тёрке
6.яблоки зеленые, очищенные на крупной тёрке
7.крутоны из батона (нарезала из батона маленькие 1х1 см кубики и обжарила в достаточно большом количестве слив. масла постоянно помешивая на среднем огне- нужно чтобы образовалась золотистая корочка, но внутри они были мягкими)
8. измельчённые грецкие орещки
очень лёгкий и вкусный салат!

и ещё один салатик, тоже слоёный
1. красная солёная рыбка
2. кальмар соломкой
3. майонез
4. лук мелко нарезанный
5. ананасы консервированные нарезать кубиками
6.майонез
7. креветки + по желанию оливки(оливки нарезанные)
тоже очень вкусный! многим понравился и в 00.30 его уже не было

не знаю, мелькнул ли рецепт, но нам очень нравится салат такой:
-помидоры
-креветки
-листья салата
-ветчина
-сухарики (кириешки)
-чеснок
-майонез

очень быстро готовится и на вкус просто ням

я в аквариему сегодня ела на удивление вкусный и просто салат - свежая морковь, свежая свекла, капуства свежая и картошечка фри. все это приправлено сметанкой с солью. такая вкусняшка. хрустит))))

интересный....может попробую....Отправляю его в свою копилку

У меня мама делает похожий. Только она капусту заменяет китайской капустой (как салат которая), и майонезом заправляет

А мы все праздники ели одни и те же салатики. Нам они ОЧЕНЬ нравятся.
1-ый салат
Криветки
помидоры
перец болгарский
ананас консервированый
Все заправить сметаной.
А еще подсели на легкий салатик. Всего 3 продукта: сельдерей черешковый (2 палочки), яблоко (1 крупное) и куриная грудка(половинка), можно еще грецкие орешки добавить и заправить сметаной.

Девочки, где вы берете терпения чистить креветки на салат?
Я, если уж очень хочень охота с ними что-то сделать, мужа прошу чистить... а если приходится самой, прямо убить кого-нибудь в процессе готова, до того не люблю.. лапы эти противные.. чистишь их, чистишь, а получилась маааленькая кучка..
или уже чищеные покупаете?
а салатики с креветками - так вкусно и красиво

если маленькие креветки - то мне почему-то даже нравится, я чищу, а БМ параллельно готовит что-то другое. мне лапы не противны, а почему-то противно, когда креветка с икрой, начинаешь очищать, и эта икра лезет, под ногти даже забивается

если королевские креветки - БМ предварительно отрубает всем головы, и я очищаю безголовых. Но все чаще уже прихожу к выводу, что маленькие креветки хоть и меньше размером, но вкуснее и чистятся легче, чем большие - панцирь как стальной =))

А мне нравится криветки чистить. А мужу я не доверяю. Я точно знаю... что половину он съест пока чистит!!!

Я не очень люблю чистить именно королевские креветки.....
Просто они жесткие во-первых, а во-вторых, меня раздражает вычищать из, так скажем, спинки их продуты жизнидеятельности....

а мне до того противно, словами не передать акромя лапок у них еще и глазки есть! и панцирь на ощупь!!!!! и не могу отделаться от мысли, что я труп расчленяю...

ой, я сначала тоже не могла чистить, но потом как-то смирилась. правда, только маленькие, королевские даже не покупаем.
+1 к Олень-ке не люблю, когда с икрой по тем же причинам
по поводу покупать чищенные: я один раз брала, но они как резина хотя может просто папалось так