Рецепты для мультиварки

Я тоже сейчас супец готовлю. А потом второе хочу делать. Могу дать совет , чтоб вторые блюда были вкусные. Например я не использую масло вообще, хотя порой хочется не тушенного а жаренного. Я сперва готовлю куру на режиме выпечка 40-50 минут, с нее стекает сок и при этом кура не варенная а именно жаренная с корочкои, потом в этом "соке" я жарю картофель, очень вкусно. Можно делать так и гречу и рис на гарнир, прям в чашу с куриным жиром добавить воды и крупу,тоже очень ароматно выходит. А вообще я была крайне удивлена что с курицы столько жира, вроде б диетическое мясо. Но с 4 бедер выделяется стоолько сока, что хватает на полную чашу картофеля.

Лен, спасибо за совет.
а я вот с кол-ом ингредиентов кажется ошиблась. слишком много. наверное в супе будет ложка стоять

Ну не расстраивайся. Наоборот хорошо и первое и второе в одном блюде. Я например очень люблю сварить картошку и мясо ( но больше я все таки курочку люблю, ну ароматнее она чтоли ) Ну что то типа жаркого сделать, в семье у нас это блюдо называется "жидкая картошка".

Первый опыт готовки в этом чуде прошел удачно и успешно сейчас поедается . Рецепт брала на гудкуке,но вместо заявленного 1ч готовка растянулась на 2,5ч. В итоге ужинаем только сейчас Но вкууусно!

да,готовить дольше,но трудозатрат на это намного меньше (порезать только и закинуть). поэтому время очень экономится все-таки. и силы. и мыть не надо кучу посуды))

вот и я тоже с этого сайтика рецепты беру))) уже кучу перепробовала, из последнего: лазанья, рулетики куриные, супчик гороховый с копченостями. Вкусноооооо

Готовила вчера щи, а сегодня утром закинула все для каши, сама пошла ребенка кормить, довольная как слон!!!! когда освободилась, все готово и горячее!!!!!!!!!

А кто-нибудь кашу-дружбу готовил? расскажите, а....

вот только сегодня писала Элени,что хочу найти ее рецепт для мульти

вот нашла такой рецепт
А еще сегодня варила КАШУ ПШЕННО-РИСОВУЮ в МВ:
1 ст МВ пшена(промыть,залить кипятком)
1 ст.МВ риса(промыть)
6 стаканов МВ молока
2 стакана МВ воды
соль,сахар по вкусу.
После приготовления добавила масла сливочного.
Делала такую"дружбу" впервые,очень понравилась.Только каши много получается,на большую семью!

да уж , на очеееень большую.

Я варила пшенную сегодня, так нам полстакана МВ на двоих за глаза, даже чуток осталось! А тут 2 ст!

Ну вот и я теперь с этим чудом техники ))) Уже который день только и делаю, что готовлю! Да я за весь последний год так много, а главное вкусно не готовила!
У меня вопрос - а моете вы кастрюльку саму с фейри или просто водой?

я с жидкостью. Обычная же кастрюлька))
Только лопаткой из комплекта при готовке лучше не пользоваться-царапает все же. Лучше деревянной

У меня вот сегодня каша убежала (рецепт идиотский какой-то-варить ок.3-х часов, пробовала экспериментировать,чтоб быстрей, не варите кашу на Плове и на пару ),так пришлось драить всю мультю влажной тряпочкой без средства это вот да,засада...

Вчера в мульте готовила потрясающую лазанью Нашла 2 рецепта, сделала из них что-то среднее.
Ингредиенты:
для соуса Бешамель: 100 гр. сливочного масла, 100 гр. муки, 1 л молока.
для соуса Болоньезе: 2 луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 1 морковка, 1 кг фарша, 300 мл молока,
4 средних помидора (без кожицы).
листы лазаньи
тертый сыр
жареные грибы

Соус Бешамель:Растопить сливочное масло, добавить муку, слегка обжарить. Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до загустения + соль и специи.

Соус Болоньезе:В оливковое масло добавить сливочное. Обжарить на этом мелкопорезанные лук и чеснок. Добавить морковь. После этого добавить фарш, посолить, поперчить, немного обжарить, влить молоко и тушить до испарения почти всей жидкости. После добавить мелкопорезанные помидоры, размять и тушить всё до готовности (на выпечке).

Мультю смазать сливочным маслом и выкладывать слоями:
Листы лазаньи, Болоньезе, бешамель, тертый сыр, жареные грибы. Верхний слой без грибов. Поставить на плов (20 мин.), затем тушение 30 минут.

По поводу режимов плов и тушение - мне показалось, что надо было сразу ставить на тушение, а потом чуть-чуть на выпечку. Единственное только: не сумела я правильно вытащить эту красоту из кастрюльки, развалилось Но на вкусе это не отразилось, было очччень вкусно))))

Вот кстати возник вопрос, как переворачивать из мультиварки на тарелку не твердую выпечку, а, например, пудинги? У меня один край подвернулся при переворачивании..(

везде пишут-подложить чашу пароварки вверх дном и на него переворачивать

Теоретически-то понятно, Оль. А вот когда делаешь практически, получается что кастрюлька же не сразу вертикально, она же сначала на боку в начале процесса переворачивания (вот ведь написала-то, надеюсь понятно,что имею ввиду))) В таком случае не имеет значения, на что переворачивать. Ладно, будем тренироваться в скорости переворачивания.

Я делаю так, беру тарелку диаметром чуть меньше чаши мульти. кладу тарелочку прям на мягкую запеканку и переворачиваю чашу , придерживая тарелку рукои. И Усе!!!

Логично, спасибо).

А вот как достаточно мягкую лазанью перевернуть? Там же соус, всё растекается...((( Может всё-таки прямо в кастрюльке оставлять?

Такие блюда я прямо из кастрюльки накладываю порционно)

да, наверно, так лучше всего. Только там что-то так много получилось... Прям целая кастрюлька, до последней резки. В следующий раз буду всего по половине брать. А еще я в лазанью (в Болоньезе) кинзы свежей добавила

Мы уже 3 недели на утро готовим пшенную кашу. Пока не надоело (как ни странно)), но проблема: муж другую кашу не хочет. Попробовали раз кукурузную,что то пресновата показалась, овсянку люблю только я.. Девочки, какие каши готовите вы?

Мы в основном готовим 5 злаков. Очень нравиться и мне и мужу.

спасибо, надо посмотреть в магазине))Она в коробках продается, я так понимаю?

А я мужу рисово-пшенную готовлю, каждое утро, тоже пока не надоело)))

мужчины в еде консервативны у нас)))

я готовила ячневую - очень неудачный опыт был Пришлось доваривать вручную. Идиотский рецепт, иногда такого понапишут готовить чтоль совсем не умеют


lenusik, напиши про рисово-пшенную? пропорции и т.д. Это ведь Дружба и есть? давно хочу ее сделать,а не умею))

Да вроде что-то типа Дружбы))) В мультистаканчик насыпаю рис и пшено на 2/3 стаканчика (половина риса, половина пшена), молока беру 1 мультистаканчик, и 2/3 мультистакана простой воды + соль + сахар. И всё, на молочную кашу

Девочки, а где взять мультиварку тому, кто никак с СП не разберётся и заказывать там не умеет? они в обычных магазинах есть?

Есть конечно. Панасоник в Мвидео точно видела!

Мы в Мвидео покупали, около Этажей.

Мы покупали в нижегородском интернет-магазине, вышло дешевле.

Лен, а в каком именно?

Оль, ответила в личку)

мы заказывали в планете 220, там дешевле, чем в м-видео, а гарантии теже, что и в обычном магазине.

Сегодня делала чизкейк в мульте, нам понравился, такой легкий-легкий получился
Ингридиенты:
5 яиц
700г творога
1 баночка сметаны 200г
1 мультистакан сахара
3 ст.л. крахмала
консервирован. вишню я еще добавляла
Смешать творог с желтками, сметаной, крахмалом до получения однородной массы. Взбить в пену белки, добавить сахар. Вмешать белки в творожную смесь. Перекладываем полученную смесь в смазанную маслом кастрюльку и ставим на ВЫПЕЧКУ на 60мин.
Вот что у меня получилось
ой, такой рецепт уже был...

Мне очень хочется купить пароварку, но муж точно не будет есть всё "варёное", вот я думаю, может мультиварку купить, получится и вашим и нашим. Подскажите пожалуйста, хорошо ли пароварит мультиварка, или всё же её лучше отдельно приобрести?

Хорошо!

Лен,хорошо! постоянно делаем там манты- от мантышницы не отличается)

Оля, а подскажи, пжлст, ты манты предварительно чем-то смазываешь? они у меня на пару как-то маленько подсыхают...

слив.маслом. но сверху все-равно немного так...подпекаются

понятненько, спасибо))) буду мазать

Ой, девочки, читаю вас, читаю, так хочу мультиварку! Уже даже муж сам ее в магазине ищет Вот только как разорваться между блендером, мясорубкой и мультиваркой не знаю)))

Кать, можно купить блендер с насадками и универсальным ножом, тогда можно обойтись без мясорубки. Фарш немного отличается, но не хуже и быстрее.)) Остается 2 покупки))

Лен, я против всех этих 2 в 1))) И блендер хочу Браун Мультиквик Надо просто расставить приоритеты и график покупок)))

Вот такой у меня, только без малой чаши. Но решать тебе, конечно же.
Зы. Моя свекровь забыла про свою электромясорубку, когда разок попользовалась))

О да! Вот он, герой моих снов Тогда я к тебе обращусь, когда соберусь покупать))
Оля, прости, что темку засорили...