Мои аргументы по поводу выездной - быть:
1. это красиво
2. это эмоционально
3. лично ваша регистрация и никаких других пар в очереди перед вами и за вами, ваш регистратор (например, я не видел, что бы в загсах вели церемонию мужчины).
4. выбираете место вы.
5. время тоже выбираете вы (за счет этого можно и сэкономить на количестве часов работы профи, например, либо делать свадьбу в одном месте, например сборы в чайке, там же прогулка, там же рега, там же банкет, ну или другой загородный клуб).
6. экономите нервы в день свадьбы (даже если вы опоздаете на церемонию, вас не отругают).
7. у вас два повода отметить годовщину свадьбы.
8. по фото и видео - идеальный вариант и для профи и для вас. Смотрится лучше, дороже, ближе.
9. Можно стилизовать регистрацию не обязательно по-европейски. Я видел регистрации в стиле рыцарского поединка, вел её король, или в русском стиле - вел царь-батюшка, шуба, русские народные песнопения, танцы...