Итак, рассказываю)) Приехала вчера ко мне йогуртница
, дождалась)). Для начала было решено попробовать сделать из магазинного био-йогурта, так как с закваской возни больше, а время был уже вечер. Смешала стаканчик йогурта с кипяченым и остуженным до комнатной температуры молоком, разлила по баночкам и поставила на 5 часов. Потом убрала в холодильник на ночь. С утра хомячили йогурт собственного производства.
Получился такой же, как был принесен из магазина)) Завтра начну эксперименты с заквасками из аптеки)))
Полученная консистенция -------------------------------->