Все люди разные, и нравятся всем разные вещи, так что если вам нравится - устраивайте так
Только обязательно уточните в ресторане, где свадьба будет - можно ли там зажигать огонь
На пару минут для воплощения традиции - никто против не будет, даже если запрещено, а вот на весь банкет - это 100% надо уточнять! Чтобы не было казусов на свадьбе