Интервью с elkой. 3 часть

Интервью с elkой. 1 часть
Интервью с elkой. 2 часть

Svedka: Любишь ли ты готовить? Поделись любимыми рецептиками?

elka:
Готовить люблю очень! Люблю готовить для мужа, для гостей и не люблю готовить для себя одной. Если бы жила одна, питалась бы пельменями, примитивными салатами и йогуртами.

О, мои любимые рецепты, скорее всего, уже есть на форуме, и не по разу. Люблю делать салатики… Экспериментирую с ингредиентами – ищу удачные сочетания… Люблю печь блинчики и заворачивать в них начинки. Люблю готовить мясо – обжариваю в муке и соли и в духовку. Просто и вкусно. Недавно оказалось, что люблю делать жаркое в горшочках. С мясом, луком, картошечкой, помидоркой… Люблю варить супы чаще всего варю куриный с грибами либо борщ – уж очень процесс творческий!

Выдать настоящий рецепт для меня довольно сложно, так как я готовлю "на глаз"... На вопрос "сколько вешать в граммах?" отвечаю - "ну так.. посыпать немножко..." в моей голове не укладываются четкие инструкции - еду в процессе приготовления надо чувствовать, тогда не ошибешься!

Вообще нравится готовить сложные блюда, затратные по деньгам, времени и трудам. А от варения кашки или картошки удовольствия не получаю… Люблю, чтобы кто-то сидел со мной на кухне. Можно даже не помогать, просто развлекать беседой, а я могу рассказывать, что и как я делаю.

Очень люблю печь торты! Правда они у меня просто вкусные и совершенно не красивые… ну, не умею я это…. Любимый рецепт - торт «зебра». (если вдруг нужен рецепт, то вот. 3 яйца, стакан сахара, чайная ложка соды, 50гр. масла сливочного мягкого, 400-450 гр. сметаны, 2 стакана муки. Из половины теста делаем шоколадное путем добавления двух столовых ложек какао и делаем полосатые коржи, выкладывая в центр формы по ложке темного и светлого теста, протыкая до дна. Печем на большом огне, потом убавляем. Готовность проверяем спичкой. Крем заварной – яйцо, две ложки муки, полстакана сахара растереть, немного молока добавить – перемешать, влить остальное молоко (700мл где-то) и варить до закипания, мешая. В остывший крем 50 гр. мягкого масла. Когда все остынет, коржики разрезать пополам вдоль и намазать).

А! Вот еще мое с детства очень любимое блюдо - гренки с сыром. Четыре куска белого батона по очереди обмакиваем в молоко или сливки, с двух сторон посыпаем сахаром (где-то чайная ложка на кусочек) и кладем на сковородку с подсолнечным и сливочным маслом (чисто на сливочном – горит, на одном подсолнечном – не так вкусно). В это время режем сыр. Когда поджарилось до румяной корочки, переворачиваем и кладем на каждый кусок хлеба сыр. Накрываем крышкой. сыр плавится, поджаривается вторая сторона. муж относится к гренкам скептически. И хотя только себе делать не хочется, это та вещь, которой иногда я все равно себя балую – делаю на завтрак. И у меня праздник!

Люблю готовить запеканки. Заливаю мяско или рыбу смесью из сливок и яйца, посыпаю сыром. Делаю запеканки с картошкой, грибами, сметаной…

Нет, все, надо остановиться… )))))

Lesik: Леночка, как-то зашла по ссылке указанной у тебя в контакте. И всё - меня затянуло… Я целый день читала твои стихи, прочитала далеко не все, но на следующий день вернулась, чтобы продолжить читать... Вот так теперь я периодически и возвращаюсь на твою страничку, чтобы получить новую порцию неописуемых эмоций от прочитанного. Отсюда вопроc... Очень интересно узнать, в каком возрасте ты начала писать стихи? Помнишь ли свое первое стихотворение, о чем оно? Участвовала ли ты в каких-нибудь литературных конкурсах? Есть ли у тебя произведения в прозе? И есть ли у тебя любимое стихотворение из всех тобой написанных? Поделись с нами хотя бы одним.
PS: И еще, почему "Импрессионистка"?????

elka:
Во-первых, Олесь, спасибо огромное-преогромное. Я поэтом себя не считаю, но любому автору любой ерунды такие слова слышать ооочень приятно.

Стихи начала писать давно, лет в 12. сначала смешные они были, корявые… первое не помню… Кажется, о маме.

В конкурсе участвовал стих в жанре вольной поэзии – без ритма и размера… призового места не было, и инициатором его выставить была не я.

Произведения в прозе есть, - повести и сказки, эссе, но я их стесняюсь. Дело в том, что в стихах можно спрятаться за выдуманные образы и метафоры и сделать вид, что это вообще не ты сказала, а твой лирический герой. В прозе такое не прокатывает. Там в каждом описании, в любой мысли, в любом появляющемся персонаже проступаешь ты, твои собственные видения всего, и страхи, и комплексы, и мечты, и отношение ко всему. И никак не могу набраться смелости хоть что-то их этой прозы показать хотя бы мужу.

На стихах.ру (стихире) я появилась после предложения одного человека, очень мной уважаемого и любимого. Его же я и попросила придумать для меня псевдоним, и он согласился, с условием, что, что бы он ни придумал, я не буду придираться, соглашусь без возражений и назовусь именно так… я тогда с улыбкой дала это опрометчивое обещание… и.. и ни разу не пожалела. По сути оно оказалось верно, потому что мои стихи – это всегда впечатление, ощущение и эмоция. У настоящих поэтов не бывает противоречивых суждений. У них есть мысль, и они ее планомерно выражают в лирике… у меня не так. Я бы сказала, что это просто моя внутренняя потребность – иногда писать. И пишется много и хорошо, когда в жизни – ничего хорошего, а на душе – смута. А в счастливые периоды – как-то не идет..

Любимое стихотворение… Ну пусть будет актуальное по времени года – февральское.

Усталый февраль ограничит пространство дрожащей рукой
Не выпитый лед превратится в лекарство над каждой строкой

Сойдется баланс… Разберемся с делами. Влетим в выходной…
Ведь все, что случается… это – мы сами… Ведь правда, родной?...

«Я выиграю дело… Я буду счастливой… И сбудутся сны…»
«Я знаю что делать… Ловить в объективы улыбку весны...»

Февральская жажда – желание чуда… Дышать в унисон
«Ведь мы же так любим… Да я все прощу ей. И буду прощен»

«Избавлюсь от мыслей циничных балласта… Не буду один…»
Февральская блажь – ожидание счастья – стучала в груди

И чище становится сердца звучанье – нежней и сильней…
Февральское чудо – весны обещание – мучит людей…

Да с нашим терпеньем, да с нашим азартом – все ближе мишень…
Февральский трамплин перед солнечным мартом - так нужен душе.

Февральская крестница – вера в хорошее – капала с крыш...
Да мы с тобой можем почти невозможное! Правда, малыш?

Олечка: Расскажи о своих музыкальных, литературных и кинематографических предпочтениях.

elka:
Музыка – из первого пришедшего в голову - инструментальные Игоря Крутого, Розенбаум, Арбенина, ДДТ, Би2, Уматурман… в охотку бывает классика хороша. В песнях для меня мудрый и не абсурдный, цепляющий меня текст важнее красивой мелодии. Пожалуй, предпочитаю отечественных исполнителей – люблю понимать, о чем поют, это получается только по-русски. Из Зарубежных нравятся итальянские 80-х годов… Челентано, Аль Бано+Ромина Пауэр. Муж иногда подсовывает послушать джаз и блюз… иногда нравится.

Литература – у меня странный микс любимых авторов и книжек. Люблю Экзюпери – повести «Южный почтовый» и «Планета людей». Люблю Борхеса и Кортасара. Люблю старенькую зарубежную фантастику Уиндема, Бредбери… Люблю Толкиена – Властелина колец)))) Очень люблю детские книжки – Носова, Астрид Линдгрен, Крапивина… Сказки Сергея Козлова… Люблю стихи Ахматовой, Тарковского, вообще стихи – современных малоизвестных поэтов. То, что считается модным, продается бешеными тиражами и расхваливается в сети – иногда читаю, чаще просто смотрю отзывы и отрывки из любопытства.

Кино – наверное, как у всех… особых пристрастий нет. Люблю старые советские фильмы, люблю голливудскую классику. Люблю хорошо снятые сказки, драмы, боевики. Не люблю ужасы и глупые комедии. Я в этом не оригинальна. В кино смотрим далеко не все, что хочется. Во-первых муж не очень любит, а во-вторых я не люблю запах поп-корна в кинозалах...

FBunny: Куда бы ты хотела отправиться в путешествие и почему тебя привлекает именно эта страна, город, мир???

elka:
У меня скромная мечта - очень хочу побывать с мужем в Петербурге! Очень его люблю, этот город, очень хочу показать мужу свои любимые места. Люблю за сопричастность красивым и драматичным страницам российской истории, люблю строгую северную природу, люблю Балтийское море, люблю воду и фонтаны...

Мне очень нравится, что Петербург редко бывает ярко-солнечным или, наоборот, затянутым грозовыми тучами. Нет, он почти всегда какой-то серовато-прозрачный. Его легкие, уносящиеся ввысь силуэты домов, виднеюшийся повсюду в центре города твердый, но ласковый гранит делают и настроение каким-то возвышенным, светлым. И даже молчание наполняется смыслом от сознания того, что ты приобщаешься к чему-то необъяснимо прекрасному. Людям нужна красота, от которой радуется сердце, светлеет на душе, а красота часто недолговечна. Мы можем несколько минут любоваться закатом или цветами - несколько дней… А город стоит уже триста лет, и эта сильная красота удивительно постоянна, магия города ни куда не исчезает, стоит только приехать в Санкт-Петербург, и тебе опять доступна его неповторимая, строгая, но искренняя душа, спрятанная в старых центральных улицах, в прозрачной воде каналов, под мостами… Что-то я отвлеклась... Просто надеюсь, что обязательно еще его увижу...

А еще люблю просто отдых на теплом море. Мы каждый год мучительно выбираем - поехать посмотреть что-нибудь (в Европу, Питер, Скандинавию, - разные мечты бывали), но каждый раз склоняемся к тому, что душа просит экзотической местности и величественной архитектуры, а тело - солнышка, песочка/камешков горяченьких и соленого теплого моря. Такие поездки нужны для здоровья... В идеале, хочется ездить в отпуск дважды в год - для пляжа и для культурного развития. )))

Олечка: Если бы ты могла выбрать любое время и любую страну, где и когда предпочла бы родиться и жить?

elka:
Любое время и любую страну на всю жизнь выбирать страшновато… пару дней с удовольствием пожила бы в Риме или Греции на рубеже нашей и прежней эры… В России середины 19 века… В США, Канаде или Германии в наши дни – просто посмотреть, как там оно.

А жить предпочла бы сейчас и здесь. Жизнь без душа и Интернета для меня немыслима, поэтому я бы вряд ли выбрала древность для постоянного проживания. А в нашей стране, если постараться, тоже можно жить и достойно, и счастливо.

Akella: Какое твое хобби?

elka:
Вопрос про хобби меня всегда ставит в тупик. В резюме пишу "музыка, бильярд", чтобы отвязались, но это неправда. А правда в том, что у меня его нет. Я люблю готовить, люблю гулять, пишу стихи иногда... иногда рисую. Иногда вяжу. Люблю коньки и бадминтон. Люблю ремонт и все, что с ним связано. Но эти все вещи как-то не претендуют на особое место в моей жизни. Может, когда-нибудь, меня что-то увлечет сильно-сильно, и я обрадуюсь: "вот оно, мое хобби! я его нашла!"))))

Жайка: У меня вот такой вопрос:"А как вы любите отдыхать - спокойный отдых (это прогулки, кино, театр) или активный отдых (вечеринки, походы, и.т.д)????

elka:
Я бы назвала наш любимый вид отдыха активными прогулками. Мы очень любим просто бродить по городу - после работы и в выходные, любим куда-нибудь уехать и гулять по лесу, любим собраться с родителями или друзьями и поехать на шашлыки. Обязательно люблю, чтобы с фотоаппаратом и штативом, и много-много наснимать... а потом просматрвать фотографии.

Таетр бывает, если я скажу, что хочу в театр) да и все остальное примерно так же... инициатива в проведении семейного культурного отдыха чаще в моих руках, - поначалу меня это расстраивало, а теперь привыкла. Ведь главное, что мои инициативы встречаются с одобрением и энтузиазмом, а не "да ну... давай дома посидим" )))) Женщина придумывает, дело мужа - реализовать. Даже "а давай позовем гостей?" - это всегда моя реплика. Но в ответ я всегда слышу "а давай!".

Svedka: Ты писала, что вы с мужем любите фотографировать... Что больше всего нравится фотографировать? Можешь выложить несколько любимых фотографий?

elka:
Фотографирует муж)))) Я ассистирую иногда, отбираю, сортирую, редактирую. Бывает, бываю объектом для фотосъемки. Поначалу боялась и не любила позировать, сейчас привыкла немного.

А, еще я почетный штативоносец! :) Но сами вот эти прогулки-фотоохоты я люблю очень-очень. И люблю этот восторг, когда потом просматриваешь, и из 2Гб отснятого материала видишь парочку таких шедевров, от которых дух захватывает...

По жанру - люблю удачные пейзажи и макросъемку. А главное все-таки в фоторгафии - это удовольствие от процесса и результата... Ну, как и в любом деле, наверное.

Олечка: И немного ассоциаций: если отдых, то...; если страна, то...; если животное, то...; если погода, то...; если музыка, то...; если праздник, то...; если готовить, то...; если друзья, то...; если любить, то...; если семья, то...

elka:

если отдых, то на море

если страна, то Италия

если животное, то коала… и тигров-львов люблю

если погода, то чтобы было тепло

если музыка, то негромкая

если праздник, то чтобы все любимые люди были рядом и много вкусной еды

если готовить, то для тех, кого любишь и хочешь порадовать

если друзья, то те, что с детства

если любить, то всем сердцем

если семья, то счастливая

Legally_Blond: "никогда не говори "никогда" (с) тем не менее, Лена, что бы ты НИКОГДА НЕ... а)съела; б)сделала; в)надела; г)сказала мужу; д)сказала никому; е)стала плакать/огорчаться из-за.

elka:

а)съела - неприятную мне экзотику - личинки, насекомых и тому подобное; мясо животного, которое видела живым; человека))

б)сделала - никому больно... если б могла..

в)надела - то, что считаю безвкусным или несочетаемым, в остальном запретов нет

г)сказала мужу - ничего в повышенном тоне

д)сказала никому - матерных выражений, отнесенных к человеку, а не в космос

е)стала плакать/огорчаться из-за - сломанных ногтей и порванных чулок.

Svedka: С каким животным или цветком ты могла бы соотнести себя по характеру?

elka:
С животным – честно не знаю… С плюшевым зайцем… )))))
А вот любимый цветок – красный тюльпан. Такие, знаете, которые в начале мая в нашей полосе бабушки продают ведрами))) самый распространенный цвет… Вот такие тюльпаны я обожаю получать в подарок охапками, жаль только, что период их цветения не вечен, буквально три недели, и их уже почти не продают… Да и на клумбах отцветают. Нравится цветок за простоту формы, яркий алый цвет, хрустящие стебельки и за то, как раскрывается в солнечный день и снова превращается в бутон в пасмурную погоду. Мой цветок по духу.

Фусяка: Опиши самый счастливый день своей жизни (ну на данный момент, ведь у тебя такое чудесное радостное время впереди)!

elka:
Не смогла, как ни старалась, вспомнить самый-самый счастливый день. Посто счастливых много было, а вот чтобы один… пожалуй, очень счастливыми были дни и в школе, и в институте, когда начинались каникулы. Сначала гуляли с друзьями, потом отмечали дома, потом снова гуляли – сначала (в детстве) с мамой, потом с мальчиками… до ночи… и целовались… иногда сирень цвела, иногда соловьи пели над головой, а впереди была свобода! - для такой лентяйки как я, самая большая радость, и планы-планы… на большое и счастливое лето.

Все-таки предвкушение счастья по эмоциональной силе – сильнее его самого, уже наступившего.

FBunny: Что такое дружба? Что такое любовь? И что такое счастье?

elka:
Дружба - это привязанность между людьми, основанная на общности интересов, воспоминаний, иногда целей. Это радость общения с человеком и желание его видеть. Это желание говорить и наличие тем для разговоров. Это понимание и поддержка.

Любовь - это необходимость присутсвия человека в твоей жизни и желание делать его счастливым.

Счастье - это состояние души, когда ты любишь и любим, знаешь, чего хочешь и как этого добиться, когда у твоих близких все хорошо.

Олечка: Если бы ты могла написать письмо самой себе, ну, скажем, в 2006й год, стала бы от чего-то себя предостерегать, посоветовала бы что-то сделать иначе, чем сделала тогда?

elka:
2006г. - один из самых интересных, что были в моей жизни. Она (жизнь) так била ключом, что я бы с удовольствием повторила этот год! Менять бы ничего не стала. Пока живу с ощущением, что во всех судьбоносных моментах я поступила правильно.

А, вот одну вещь вспомнила.. может быть, не стала бы встречаться одновременно с несколькими мужчинами. Я никому тогда не говорила, что люблю, и считала себя вправе флиртовать и целоваться с двумя-тремя людьми зараз, даром что людей вокруг было очень много. Ничего плохого, вроде, не делала, но, наверное, это не очень было хорошо с моей стороны... Но все равно - ни о чем не жалею! Было весело.

FBunny: Есть ли что-то что ты хотела бы сделать, но ещё не сделала?

elka:
Хочу родить здоровую доченьку и сделать так, чтобы она была счастлива; защитить кандидатскую диссертацию; научиться готовить суши.