Торты от Альфа Центавра-4

Любимые сладкоежки!

Ровно год назад у меня появилась моя первая темка!
И сегодня я начинаю вот уже 4-ю часть сладких чудес,
с чем вас и нас поздравляю!!

В каждый тортик я вкладываю частичку своей души и свою любовь.
Я стараюсь в нем выразить вашу индивидуальность и неповторимость момента!
И очень благодарна вам за искренние отклики к моим трудам!

Отдельная благодарность моему мужу- который очень помогает мне в этом бесконечно творческом и нелегком деле!


Моя рекламная страничка- www.tortik.sv-nn.ru
Предыдущая тема- http://www.sv-nn.ru/forum/read.php?id_forum=2&id_theme=6776&p=1


Наиболее частые вопросы:

1. Что такое обтяжка?
Петтинис - или сахарная паста, используется для покрытия тортов и лепки различного декора.
Имеет консистенцию пластилина, вкус зефира.
Для покрытия используется толщина 2-4 мм, легко режется.

2. Условия хранения и транспортировки.
Торты с обтяжкой следует хранить только в холодильной камере при температуре +5 +3.

Нельзя!!- хранить в помещениях с повышенной влажностью и морозильных камерах!!!!

Перевозить торт аккуратно, водителю на время забыть о левом ряде.

На моей практике никаких проблем с перевозкой не возникало, свадебные 4-х ярусные торты довозили до всех областных городов - Бор, Дзержинск, Семенов, Заволжье и пр.

Составы тортов.
Основываясь на опыте и практике, могу предложить наиболее популярные и удачные сочетания:

Бисквитные

1. "Вишня в шоколаде"
Насыщенный шоколадный бисквит, шоколадные сливки, ликер, джем, шоко паста, свежая вишня.

2. "Чернослив с орехом"
Бисквит с грецким орехом, сливки орех/ром, ликер, ореховая паста, чернослив с грецким орехом.

3. "Нежный персик"
Бисквит с грец орехом, сливки ваниль/лимон, ликер, джем, свежие/консервированные персики, свежая мята.

4. "Пина Колада"
Нежный кокосовый бисквит, сливки ром, ликер «Пина Колада», консервированные ананасы.

5. "Сникерс"
Шоколадный бисквит, карамельный крем с арахисом, взбитые сливки, ликер, шоко промазка.

6. "Экзотик"
Шоколадный бисквит, крем Киви-банан-клубника, ликер,
Джем.

7. "Черносмородиновый фреш"
Ванильный бисквит с грецким орехом, ванильные/лимонные сливки, ликер, джем,
черная смородина, свежая мята.

8. "Маковый цвет"
Маковый бисквит с грецким орехом, карамельный крем, ликер, горький шоколад, ореховая паста.

Медовые

1. «Вишня»
Медовые коржи с карамельным кремом, ликер, шоко паста, вяленая вишня в ликере, грецкие орехи.

2. «Чернослив»
Медовые коржи с карамельным кремом, ликер, шоко паста, чернослив с грецким орехом.

3 «Манго»
Медовые коржи с карамельным кремом, ликер, шоко паста, манго, грецкие орехи.

Картошка

Великолепное шоколадное чудо с грецким орехом по старинному рецепту, идеально сочетается с карамельным кремом.

Крокембуш

Классический французский Свадебный торт из заварных булочек (профитролей) с разными начинками, скрепленных шоколадом и украшенных карамельными нитями.
Готовится порционно.

КОНСТРУКЦИЯ ТОРТА

Свадебный торт, если он не на ярусной подставке, представляет сл. конструкцию:

Каждый ярус стоит на картонной подложке.
Все ярусы, кроме верхнего, проткнуты деревянными стержнями, чтобы верхние не продавили нижние.

При разрезании торта картонная подложка просто убирается, стержни вынимаются, и все!

Никаких сложностей это не вызывает!!!!

В обычных тортах так же могут быть использованы различные шпажки- в фигурках и для крепления больших цветов.

ЗАКАЗЫ.

Заказывать торт, увы, надо очень заранее.
График занятости размещен здесь www.tortik.sv-nn.ru/
Если ваша дата занята- можете записаться во 2 очередь, в жизни бывает всякое и
дата может освободиться.

Так же прошу проявлять сознательность и самостоятельно связываться со мной
За 1,5 месяца до обговоренной даты для обсуждения всех деталей!!!!
В случае, если за этот срок вы не обяъвились БРОНЬ БУДЕТ СНЯТА!!!!
И не забывайте оставлять мне свой контактный телефон!

Средний вес торта 2-3 кг.
К оговоренному весу стремлюсь, но в ущерб красоте никогда не иду на прибавку/убавку веса торта, по этому он может гулять на 0,5-1 кг.

АААААААА! Класс! Мой улыбающийся кот на первой страничке!

Свет, заглянула вчера в твой календарик занятости, там на дог все расписано... Даже немного расстроилась

Света! Поздравляю с четвертой вкусной темкой!!!
Дальнейших тебе успехов, крепкого здоровья и побольше отдыха, клиентов-сладкоежек, и вечного полета фантазии!!!

Светочка, поздравляю с новой темкой, вернее темищей!

Света, поздравляю с годовщиной твоей темы
С очередной сладкой темкой тебя!!!
Огромных успехов и вдохновения для твоих новых фффкусных шедевров

Светик, ты умничка, красавица и талантище
ПОЗДРАВЛЯЮ С МАЛЕНЬКИМ ЮБИЛЕЕМ!

Волшебница наша! С четвёртой темкой тебя!!! Мой тортик не за гораааамиии!!!!!

Светик, поздравляю с новой темой!!!
И я скоро отведаю твои вкусные тортики!

Светик,с новой темкой и с годиком тебя!!! Продолжай творить и радовать нас!!

Девочки, любимые, спасибо огромное за поздравления!!!

Открыть эту темку хочется настоящим Осенним Свадебным тортиком!
12 кг счастья для Ирочки-Кисандры!

Осенние листочки- вырезаны вручную на основе настоящих листьев...

Очень симпатичный тортик!

Красивый
И фффкусный это точно!

Очень красивый и ласковый котик Поздравляю с юбилеем, так держать

потрясающе. все - потрясающе. поздравляю с новой темой!

Присоединяюсь к поздравлениям!!!
Как же все вкусно выглядит!!!Мммм...

аааааа!!! я больше не могу читать эту тему! Пойду чего-нибудь сладкого съем!
Всё так аппетитно выглядит!

Светочка, поздравляю!!!Твои тортики просто восхитительны, я до этого форума даже и не знала, что такое бывает Жду уже нашего праздника и все думаю-думаю какой бы торт сотворить ...кажется буду самой неопределившейся клиенткой

Светуся, с новой темкой! Побольше фантазии и креатива(хотя это я загнула,наверное, этого у тебя хоть отбавляй!)! Продолжай нас радовать и удивлять своими новинками!!!!

Светулик, с новой темкой тебя!!! продолжай заниматься любимым делом уверена, ты сотворишь еще много шедевров возможно даже совместно что-то придумаем
чмок

Тортик для мужчины-сварщика, который любит блондинок...

Светик, ты супер-молодец!!! поздравляю

Поздравляю с годиком !!! Ты цмничка!

Я тоже хочу на свадьбу Светин тортик,но наша дата занята!

Света, откуда в тебе берется столько творческой энергии? у любого творческого человека бывают периоды застоя. у тебя - нет? как ты с собой справляешься?

Честно- и у меня бывают...
И настроения порой нет, и идей-ноль...

поэтому и обговариваю все за месяц, чтобы у меня было время на разработку идеи...

светуль. привет. вот только маленько отошла от свадебных и послесвадебных дел. так и не успела тебе ничего про торт написать. особо мне конечно попробовать не удалось. но гостям понравилось. и тот маленький ярус, что мы все таки утащили с мужем, нам тоже пришлеся по душе. большое тебе спасибо)))

Воот!
А было ведь на 2 кило больше, чем ты хотела! )))
А так бы и вам не досталось...

Буду очень ждать фоточек, если таковые были!

А вот и тортик для Юлечки- Невидаль,
на юбилей ее мужа.

Кошечки сделаны по образу их плюшевых игрушек.

Да-да-да, это мы постараюсь сегодня предоставить фотоочет, как это было)

ТОЛЬКО ВНЕЗАПНО НАГРЯНУВШИЙ ОТПУСК ПОМЕШАЛ МНЕ ЭТО СДЕЛАТЬ ))))
Итак!
без торта...

СЮРПРИИИИИИЗ!!!!

Сашуня был настолько рад...

цвет маминого платья и торта совпали случайно )))))

торт был так хорош, что именинник съел его сразу же )))))

а это коты-оригиналы

хочу ещеееее!!!

Юленька, спасибо большое!!!
Какие кошки плюшевые большие..
я думала, они меньше! )))

ммм сколько сердечек

какая милаха этот тортик,Светуль ты просто бомба

Света, как всегда, СПЛОШНОЕ ВЕЛИКОЛЕПИЕ
Котики просто обалденные

Какие милые кошечки...как глиняные игрушки, очень тонкая работа

Новый тортик- Симфония Любви..
Для супруги Влада.

ой-как красиииво!