На самом деле, даже больше проблема на в банкетном зале, а в том, как их везти и хранить до этого.
Из соображений, что все растает, я решила брать не шоколадные конфетки, а карамельки - они не расстаяли, и были очень вкусные)
Ну или сделать бонбоньерки и хранить их в холодильнике, с просьбой до банкета в ресторане хранить тоже в холодном месте:)