а мне кажется,вариант - просто не брать гостей с собой на прогулку - более чем уместен. все свежие и выспавшиеся приедут в 5 часов к вам в ресторан,и что немаловажно- трезвые))) а там можно выездную регистрацию устроить,получится праздник для всех))
сама помню,как сложно приехать в 8 (а то и раньше) на свадьбу,выкуп,потом неколько часов ездить в автобусе с гостями,шампанское выпивается все первым, и еда улетает,сколько бы ни было.....а потом гости абсолютно стандартно поперлись за водкой (у нас еще водитель автобуса был долбанутый,всех подстегивал типа че слабаки и не пьете даже парни ну вы че ну але), девочки устали на каблуках, и к началу праздника- к ресторану- половина уже еле стояла от усталости,а вторая половина еле стояла от количества алкоголя. гости гостям рознь! но наблюдать несколько человек лицом в стол в середине вечера, или полуголыми на танцполе - не комильфо ни разу!